Nel 2021 abbiamo ricevuto il premio "TOP 100" per il nostro progetto "Der grüne Weg", che ci ha riconosciuti come una delle 100 aziende più innovative della Germania.
Produzione che protegge l'ambiente
Abbiamo installato impianti fotovoltaici su tutti i tetti e stiamo sostituendo progressivamente l'illuminazione aziendale con lampade a LED. Mediante un reattore a biogas produciamo metano dalle
acque reflue, che immettiamo in un impianto di cogenerazione per la produzione di energia elettrica.
Bottiglie ririempibili
Imbottigliamo le nostre bevande esclusivamente in bottiglie di vetro a rendere e in fusti di acciaio inox.
Combinazione creativa
L'anidride carbonica in eccesso derivante dalla fermentazione della birra viene purificata ed essiccata nel nostro impianto di recupero della CO2. Successivamente, viene utilizzata per conferire
la frizzantezza alle nostre bevande analcoliche. Riscaldiamo i nostri uffici utilizzando il calore di scarto della nostra stazione di compressori. Il calore generato nella centrale di cogenerazione
riscalda tramite un scambiatore di calore l'acqua nella sala cottura e nella lavabottiglie.
Risparmiare acqua
L'impiego di un impianto di lavaggio CIP completamente automatico e il riutilizzo dell'acqua di risciacquo finale per la pulizia delle cassette riducono il consumo idrico, così come il
nostro moderno impianto di refrigerazione.
Filtrazione avanzata
Filtriamo la nostra birra eliminando ogni residuo grazie a un moderno filtro a membrana. Ciò garantisce una filtrazione uniforme e non richiede l'uso di ulteriore materiale filtrante.
Mobilità moderna
Rinnoviamo costantemente il nostro parco mezzi e i nostri carrelli elevatori sono alimentati a gas naturale e alla corrente dei panelli solari.
Riciclaggio responsabile
Avviamo al riciclaggio le etichette e i tappi rimossi, così come le bottiglie scartate.
Creiamo un biotopo
Il nostro biotopo del birrificio si estende ormai su circa 30.000 m² e ospita uccelli, insetti e anfibi.
La nostra profonda considerazione dell´ambiente ci fa investire in continuazione in tecnologie avanzate e innovative.
